Bezlepková pizza

V posledních letech vzrůstá poptávka po tomto druhu pizzy, tak i my se snažíme vyhovět tomuto požadavku. Kurz probíhá ve Vašich prostorách pizzerie, nezáleží na počtu školených osob.

ROZSAH: individuální, minimálně 2 dny
CENA: 7.000,- Kč/den, pizzerie získá certifikát o absolvování kurzu bezlepkové pizzy

Obsah kurzu

• původ bezlepkové pizzy
• volba vhodných surovin na výrobu pizzy
• hygienické zásady přípravy
• správné podávání
• technika pečení

Kurz je zakončen písemnou a praktickou zkouškou.