Novinky
23.2.2017
Akce léto 2017 (od 1.4. do 31.6.)

Při realizaci a školení restaurace sleva na veškeré vybavení 10%.

31.12.2016
Zakončení roku

Úspěšné zakončení roku a jak jinak než s pizza show. Foto zde

19.11.2014
For Gastro Praha 2014

V termínu 25.-27.9.2014 se koná již 4. veletrh For Gastro v Praze. Ani letos tam nebudeme chybět.

1.9.2014
Propagační a reklamní akce

Tento víkend jsme se zúčastnili propagační a reklamní akce v Horském hotelu Rokytenka.

9.6.2014
Frymburské slavnosti Lipno

14.-15.6.2014 se konají Frymburské slavnosti Lipno, kde náš tým předvede pizza show a pizza freestyle.

Desatero správného pizzaře

Ať už jste pravidelnými návštěvníky pizzerií, anebo se chystáte na náš kurz pizzy, měli byste mít vždy myslet na to, že pizza, kterou si objednáváte (nebo připravujete), má být prostě výtečná! Na co by tedy správný pizzař neměl při přípravě zapomenout?

  1. Vím, že pizza je labužnický zážitek (a ne rychlý fast food)
  2. I u pizzy platí, že méně je více
  3. Znám původ surovin a na jejich kvalitu se mohu spolehnout
  4. Eidam a kečup do pizzy nepatří a ani ostatní ingredience neochudím
  5. Na těsto nikdy nepoužiji váleček, ale šikovné ruce
  6. Ani v nouzi nepoužiji zelené olivy
  7. Vždy čerstvě a chutně
  8. Správné skladování ingrediencí je samozřejmostí
  9. Dobrá pec je základ
  10. Forma podání = půl vyhrání

Tak, teď už víte, co předchází tomu, abyste si vy nebo vaši blízcí na pizze doopravdy pochutnali! Kvalitní suroviny, poctivá příprava a ten správný přístup, to jsou základy pro tu nejlepší pizzu!