Novinky
23.2.2017
Akce léto 2017 (od 1.4. do 31.6.)

Při realizaci a školení restaurace sleva na veškeré vybavení 10%.

31.12.2016
Zakončení roku

Úspěšné zakončení roku a jak jinak než s pizza show. Foto zde

19.11.2014
For Gastro Praha 2014

V termínu 25.-27.9.2014 se koná již 4. veletrh For Gastro v Praze. Ani letos tam nebudeme chybět.

1.9.2014
Propagační a reklamní akce

Tento víkend jsme se zúčastnili propagační a reklamní akce v Horském hotelu Rokytenka.

9.6.2014
Frymburské slavnosti Lipno

14.-15.6.2014 se konají Frymburské slavnosti Lipno, kde náš tým předvede pizza show a pizza freestyle.

Školení pizzerií

Jedná se o individuální kurz, kde nezáleží na počtu školených osob. V tomto kurzu proškolíme Vaše zaměstnance přímo v prostorách Vaší pizzerie/restaurace. Kurz doporučujeme již fungujícím pizzeriím nebo těm, kteří si pizzerii chtějí otevřít.

ROZSAH: individuální, minimálně 3 dny
CENA: 7.000,- Kč/den, pizzerie získává certifikát o absolvování kurzu

Obsah kurzu

  • zhodnocení a posouzení dosavadního vybavení, jež je nezbytné ke správnému finálnímu výsledku
  • zjištění dosavadních znalostí a následné zhodnocení
  • historie pizzy
  • ruční práce s těstem a jeho výroba
  • druhy těst
  • typy pecí
  • volba vhodného vybavení
  • ekonomika nákupu a prodeje surovin
  • práce s italskými surovinami a jejich správná příprava
  • konečná úprava a podávání

Tento kurz zahrnuje kompletní poradenství v oboru Italské gastronomie od správné práce s těstem na pizzu, přes sestavování jídelních/pizza lístků, pomoc s volbou vhodného vybavení, školení těstovin.